一家凭借自己优质的服务，良好的口感，特别烧烤、饮料这一块，不断的推层出新，吸引了不少青年男女，小孩前来就餐，在这一片也算是打出了一点小名气，仅仅用了一个月时间，不仅将自己投入的本金收了回来，店里账面上的流动资金也极为充足，不再像刚开业那般，紧张。

当初谭琳阿姨帮忙办的那份肉食批条，早就满足不了店里的需求，最后只能限量供应，虽然让不少客人不满，不过大家都还算体谅、理解，并没有闹事。甚至为此郑志尚在退出新品的时候，还提了价格，然而最终郑志尚还是低估了顾客的热情。

最终不得已，在谭琳阿姨的帮忙下，郑志尚又办了一份更大量的批条，才总算勉强满足了店里的肉类供应。

王幺妹此时脸上也没有了一丝一毫的疲惫之色，有些紧张的看着郑志尚。深怕郑志尚不满意，又要她重做。

可不是如今郑志尚看得这份报表，便是王幺妹这个月重做的第四份报表。倒不是郑志尚有意为难王幺妹，而是前面三分报表，的确做得不尽人意。就连郑志尚这个没有学过财务的，都能找出一堆问题。

直到听到郑志尚说道：“这次做的，我也只能算是合格吧，财务这一块，我懂得也不是很多，你自己要去专研，学习。”

王幺妹才算松了一口气，连忙点头道是。

“对了，新招的员工，都安排好了么？”

店里生意繁忙，加之除了经营了早餐、午餐、晚餐外，郑志尚还希望把宵夜这一块也做起来，这也会让王幺妹、陈晓楠、洪爱月等原本九人，工作极为繁重，每天都没有多少时间学习。

经过一番考虑、研究。如今的九人经过这一段时间的学习，实践，也已经上了轨道，洪金宝、余梅两人也完全可以独自掌厨，而跟在王幺妹身边学习的郑芳、吴金凤、王喜梅三人也取得了一些成效。

郑志尚最终决定在招一批员工，将新老员工打乱，分为两个班次。两班轮替，就算把宵夜做起，没人一天的工作时间也就只有九个小时，有充足的时间休息、学习。

虽然减少了工作时间，单对工资上，并没有降低，这让九人心里也开心不已，王幺妹甚至还打趣郑志尚，道：“星星，你哪像资本家啊，我们上班比在工厂里上班可要轻松，每个星期还有一天的休息。”

王幺妹点了点头，道：“都已经安排好了，柜台这一块，金凤、郑芳两人都已经学会如何做了，她们两人完全可以负责好。”

郑志尚点了点头，道：“具体的工作，你和晓楠姐、爱月姐商量来办就好了，另外对所有员工的培训，你们三人也要抓紧时间，我打算今年之内，把第一家分店也开起来。”

听到郑志尚的话，王幺妹不由一愣，心里却也是激动不已，分店，没想到一家才开业两个月不到，就要准备分店了。欣喜的同时，不免也有些担心，道：“星星，这会不会太快了。”

郑志尚摇了摇头，道：“现在我们要尽快抢占市场，等以后做的人多了，竞争压力就很大，越早占得市场先机，对我们越有利。”

王幺妹点了点头，问道：“星星，那第一家分店，我们开在哪里？”

郑志尚思考了一会，道：“这件事，你和晓楠姐、爱月姐三人负责，金凤姐、郑芳姐、金宝哥、德贵哥、余梅姐、喜梅姐他们配合你们三个，去厦门每个地方看看、考察一下，得出结果，同样写成报告交给我。”

王幺妹点了点头，已经习惯了郑志尚的这种工作方式，虽然一家只是一家餐馆，然而郑志尚从来不听口头汇报，只看书面报告，一边看报告，一边提问题。

“这件事给你们两个月时间去做，两个月后，我要看到你们的第一份报告。”郑志尚又补充道：

犹豫了一会，王幺妹看着郑志尚，道：“星星，这几天你没来店里，有几个联防员，来店里，要我们……”

“嗯”郑志尚眉头登时紧皱在一起，心中却也是愤怒不已，道：“交保护费么？”

所谓的联防员，其实也算是公职人员，隶属于公安局派出所，只不过是一群社会闲散、托关系、走后门的编外人员。在这个时代，可以说是非常了不得的，虽然只是一群编外人员，也算是个执法人员。

不说前世二十一世纪，已经建立了一套较为完善的法律体系。出了名的城管，还不是时常闹出一些丑闻来。更不要说这个法制还没健全的年代，就算要她们依法执法，也要有法可依不是。

以其说他们是编外联防员，倒不如说他们是黑恶势力，社会的毒瘤。不过在普通百姓眼里，他们可是官老爷，时常在大街上作威作福。

虽然受了不少欺负，心里虽然对他们不满，不过却也没有人真敢管他们。不说现在，就算在前世民告官、这种情况也只在二十一世纪，也没有多大的改变，除非上面查出了问题，被捅到更高一级的部门。

否则当地的百姓，就算知道，也不会上告。官官相护这句话说的也并不是没有道理，能成为公职人员的，那一个不是有那么一点小关系的。

王幺妹点了点头，看着郑志尚阴晴不定的脸，小声提醒道：“这些人，不好惹，这一片的开店做生意的，都被他们……”

“给他们交保护费，买个平安么？”也不等王幺妹说完，郑志尚便提王幺妹说了出来。